はじめまして！

神奈川県横浜市にある自宅で

韓国料理教室「ソウルでごはん」を開催しています、

野口美帆（のぐちみほ）と申します！

ざっくりこれまでの経緯を

2009年～2014年まで韓国ソウルで暮らし、韓国料理を習う。

（韓国で韓国料理の国家試験を受けて調理師免許を取得）

2014年春　日本へ帰国して、実家のある香川県で2年間韓国料理教室を開催。

2016年夏　再び韓国へ。韓国で結婚しソウル生活を送る

2018年春　ソウル生活2年を経て日本に帰国。神奈川県横浜市の自宅で韓国料理教室を再開する。（横浜で韓国料理教室）

2009年の春に「3か月間だけ住んでみよう！」と軽い気持ちで単身、韓国ソウルへ。

実際に住んで生活する中で韓国料理の多様さに驚き、

そしてその味の虜になりました！

「これは日本に帰国してからも自分で作って食べたい！」

そのためにはきちんと習いに行かなくてはいけないなぁ・・と思い立ち、

やるなら、本格的に！そう思って、韓国料理の専門学校へ。

調理師免許（国家試験）を取るコースに通い始めました。

調理師免許を取った後も韓国料理の世界にどっぷりのめり込み・・・

料理専門学校の焼肉店開業専門コースに通ったり、

自分がおいしいと思う先生を探すためにいろんな先生の教室に参加しました。

（韓国精進料理レッスン、コチュジャン・テンジャンレッスン、伝統餅レッスン、キムチレッスン等…様々な韓国料理を長期間に渡り習いました）

３か月のつもりで始めた韓国暮らしが、気が付いたら6年が経過（笑）

（詳しくは、ソウル生活振り返り日記をご覧ください）

その後帰国して、実家の香川県で韓国料理教室を始めました。

地元の香川県のみならず、福岡県や東京、北海道からも参加してくださる方もいて

感謝と感激の2年間でした!

テレビ番組の取材が来たこともありました

韓国料理教室にテレビ取材がやってきた

香川での教室を開催しつつ、韓国へも買い出しと称して度々訪問。

韓国に行けば1か月間滞在したりと香川とソウルを行ったり来たりの生活を。

そんな中で、ソウルに行ったときに韓国で働く日本人男性知り合い結婚することに。

今度は結婚を機に再び韓国へ。（2回目の韓国生活は2年間）

計8年間の韓国生活でいろいろな先生から数多くの韓国料理を学びました！

私の韓国料理教室のモットーは「日本風アレンジは一切なし」、

現地で食べる韓国料理を作ります！！

日本で食べる韓国料理は、韓国で食べるのとちょっと違うなぁ・・

現地の味を食べたいなぁと思う方には

ぴったりの韓国料理教室だと思います^^

これまで8年間は、ソウル生活を送っていましたがこれからはずっと日本で暮らす予定です！どうぞよろしくお願いいたします～＾＾