マッコリ造り教室・ソウル生活振り返り29

韓国に住み始めて早や3年が経過~

この1年(2012年)は、

ホンマにず~っと韓国料理を習うことに費やした。

 

年が明けて2013年も韓国料理漬け~

普通の韓国家庭料理を習いつつ面白そうな教室があれば、

どんどん習いに行ってみる毎日~~

 

この時は、マッコリ作りを習いに~~!

 

そもそも、

「家で勝手にお酒を造ってもええんか??」

という疑問があるけど~・・・

 

その辺はファジーに?

 

まぁそういうところが韓国の好きなところ。

 

韓国のマッコリ大会で、何度も賞を受賞してる先生~

普通のプレーンマッコリに加えて、

かぼちゃマッコリや、桑の実マッコリなどなど

いろんな種類のマッコリを教えてくれる~~

 

日本だったらありえん話しだろな~笑

 

ここで習った後、

もちろんソウルの自宅でも何度も作った~!

 

お店で売られてるマッコリは

アルコール度数が5パーセントくらいやけど

自分で作ったらかなり度数が高くなるんで

出来上がったマッコリは希釈して飲んでた。

(普通にマッコリのつもりで飲んだらめっちゃ酔うw

 

希釈するもんで、かなり大量のマッコリが出来上がるんやけど

ワシんちの冷蔵庫は小さくて、大量に保存できんのよね~💦

 

んなもんで、作ったときはいろんな集まりに持っていったなぁ~

 

仲良しのマッコリねーさんと飲もうと思って

こっそりポッサム屋に持ち込んで、

こっそりフタを開けて

こっそり飲もうとしたら、

シャンパンレベルの「スポーン!」って音と共に

フタが飛んで行って、

バレバレやん!!なこともあったなぁ~~笑

 

あ~懐かし~~。

(よく考えたらこの持ち込みも日本じゃありえんよなぁ・・・)

 

韓国振り返り日記、つづきます~!→ソウル生活振り返り30

 

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