韓国に住み始めて早や3年が経過~
この1年(2012年)は、
ホンマにず~っと韓国料理を習うことに費やした。
年が明けて2013年も韓国料理漬け~
普通の韓国家庭料理を習いつつ面白そうな教室があれば、
どんどん習いに行ってみる毎日~~
この時は、マッコリ作りを習いに~~!
そもそも、
「家で勝手にお酒を造ってもええんか??」
という疑問があるけど~・・・
その辺はファジーに?
まぁそういうところが韓国の好きなところ。
韓国のマッコリ大会で、何度も賞を受賞してる先生~
普通のプレーンマッコリに加えて、
かぼちゃマッコリや、桑の実マッコリなどなど
いろんな種類のマッコリを教えてくれる~~
日本だったらありえん話しだろな~笑
ここで習った後、
もちろんソウルの自宅でも何度も作った~!
お店で売られてるマッコリは
アルコール度数が5パーセントくらいやけど
自分で作ったらかなり度数が高くなるんで
出来上がったマッコリは希釈して飲んでた。
(普通にマッコリのつもりで飲んだらめっちゃ酔うw
希釈するもんで、かなり大量のマッコリが出来上がるんやけど
ワシんちの冷蔵庫は小さくて、大量に保存できんのよね~💦
んなもんで、作ったときはいろんな集まりに持っていったなぁ~
仲良しのマッコリねーさんと飲もうと思って
こっそりポッサム屋に持ち込んで、
こっそりフタを開けて
こっそり飲もうとしたら、
シャンパンレベルの「スポーン!」って音と共に
フタが飛んで行って、
バレバレやん!!なこともあったなぁ~~笑
あ~懐かし~~。
(よく考えたらこの持ち込みも日本じゃありえんよなぁ・・・)
韓国振り返り日記、つづきます~!→ソウル生活振り返り30
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