韓国のお餅教室へ・ソウル生活振り返り32

韓国の家庭料理を個人の先生に習おう!と思い、

文化センターの教室に行き始めた頃は

とにかくいろんな方向から韓国料理を見たくて

1年半の間、多くの先生のレッスンに通ってたワシ。

 

 

通う中で、料理はこの先生。キムチならあの先生。

って先生によって得意な分野があることが分かってきたんで~

さらに細分化されたクラスに申し込んでみることに。

 

まずは、ずっと気になってた「韓国餅」のレッスン。

先生は、大好きなジュ先生~♡

日本に住んでるときは、和菓子とか

あんこが苦手だった。

(あのもったりとした甘さが・・・)

 

ソウルに来て餅屋の2階に住んだことがきっかけで

いろんな韓国餅を食べたな~

韓国の餅は甘さ控えめなので

あんこも甘さ控えめ。

豆そのものの味を楽しむ感じが自分に合ってて

何度も食べるうちに

どんどん好きになっていった!

お餅の教室に通うようになって

さらにおいしいと思うように~~ヽ(^o^)丿

お米の粉で作るお餅「ソルギ」は

売ってるのはイマイチなことが多いけど

手づくりしたらめちゃおいしい~!!

 

 

蒸し器も買って、狭い自分の部屋のキッチンで

何度も作って食べたなぁ~

 

あ~~懐かしい(^O^)

 

つづきます~~→ソウル生活振り返り33

 

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