料理専門学校で韓国家庭料理を習う・ソウル生活振り返り２４

韓国料理の基礎課程と調理師免許取得課程に通うために

料理の学校に通ってたけど～・・・

（開業コースも専門学校で）

調べてみたら、この料理専門学校の他にも

料理の専門学校はいろいろあるって分ったんで～

早速違う学校にも通ってみることに。

そこの学校は韓国家庭料理に特化した授業があったので

その「家庭料理集中コース」に通う。

このコースは月水金の週に３回で、６０種類の韓国料理を習った！

この学校も一人ずつ使える調理台とシンクがあって、

マイペースに１から１０まで自分でやりたいワシにはよかったなぁ～。

たまにオムライスとか、ハズレなメニューもあって・・・

韓国料理ちゃうし～～

なんで韓国でわざわざオムライス習わなあかんねんｗ

とか思いながらも真面目に通ったなぁ～～

ここまでは専門学校で習う韓国料理がほとんど。

もちろん料理のプロが教えてくれるんやから間違いはないんだろうけど～・・・

いろんなお店に食べに行くと、同じ料理でもそれぞれの店によって

作り方も味も少しずつ違うわけで～

それって、家庭料理やったらもっと違うんじゃないかな～？

今までは一つの料理に付き一つの作り方を学校で教わったけど

これからは多方向から知りたいなぁと思うように。

つづきます～～

→ソウル生活振り返り２５