韓国に住み始めて3年目～。
初めの頃はとにかく本場の料理が珍しくて
何を食べても「へぇ～～こんな韓国料理があるんやなぁ～」
って感じやったんやけど・・・
下宿で毎日韓国ごはんを食べ、外でも韓国料理を食べてるうちに
同じナムルやキムチチゲに見えても
色んな味付けや作り方があるんやなぁ～と分かり始めた頃。
でこれ、分かり始めたと言っても経験値がモノを言うというか・・・
生まれてからずっと韓国料理を食べ続けてたら、
自然とおいしいとおいしくないとか判断できるけど
短期間でこれを知るのは難しいなと。
（だから韓国人にこれおいしい？って聞かれても初めの頃は答えに困ってた。好きか嫌いかは答えられるけど、おいしいか美味しくないかは経験値が低くて判断できない）
今はまだ韓国のごはんがぼんやりしかわかってないから～～
とにかくたくさん習って自分の韓国料理の基準となるものを身につけたい！
いろんな先生に習って、いろいろ食べて
個性のあるいろんな韓国人の味を知りたい！
ということで、いろんな先生の授業が受けられる
現代百貨店の文化センター（料理教室）に
通ってみることに～～！
ここは料理だけでだいたい10名くらいの先生が在籍していて
3か月がワンクールでいろんな授業をやってる～～
製パンとか製菓の授業や洋食系はちょっと違うんで
それ以外の教室に。
どの先生が良いかな？と習うメニューを見比べて～
韓国家庭料理の先生たちの授業に申込み。
どの先生も週に1回の授業なんで
初めは3人の先生に通ってみることに～！
専門学校とは雰囲気も違うし、
ウキウキワクワク～～～ヽ(^o^)丿
つづきます～～～→ソウル生活振り返り２６
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