テニスサークルで知り合った韓国人のウンピョさん。
毎年冬に、家族が一年分食べるキムチを漬けてる（キムジャン）ってことで
同じテニスサークルのメンバー（日本人）と一緒に
キムチ作りを体験させてもらうことに～。
お家に着いてビックリ！！
家の前に巨大な温室が～～！！
体育館くらいあるんじゃない？な広さの温室の中で
キムジャン開始～～ヽ(^o^)丿
塩漬けするのは前日にやってくれてるんで～
しっかり水気を切ってザルに準備。
まずは白菜に塗っていくヤンニョムを作る。
大量の大根を千切りにして～
コチュカルと合わせていく。
これが量が多いもんで、すごい大変。
この体勢、この角度・・・
腰に疲労が直撃(笑)
満遍なく混ざったら、
他の調味料を入れてさらに混ぜ混ぜ。
ヤンニョムができたら
巨大なテーブルにビニールシートをひいて
ヤンニョムをどど～～んとぶちまける～笑
ここからはひたすら塩漬け白菜に
ヤンニョムを塗りこんでいく作業。
日本人はこんな経験したことないし～
面白い＆楽しいね～～＾＾って
みんなでワイワイ作業してるけど～・・・
２０株過ぎたあたりから、
だんだん疲れが～～～💦
最後の方はもうおしゃべりする人もなく
ひたすら黙々と作業。
完成～！！
これが家族4人分のキムチって・・・
すごい量やなぁと思ったら
夏前にはほぼなくなるんだそう～～
どんだけ～～～～！！
白菜キムチを漬け終わったら、
次はチョンガク大根を漬ける。
キムチ漬け作業、もう終わったんかと思ったけど
まだあった・・・
大根の次は高菜とねぎ。
さ、ここまで漬けたら作業終了～！
あとはお楽しみのごはん会～♡
さっきキムジャンをしたテーブルを片付けて
ごはんを食べる準備を～。
ビニールハウス内の暖房をしてる
練炭ストーブ。
この中にはかぼちゃが～～！！
ホイルを開けると～～
もち米入りでホクホクのかぼちゃ～！
これがめっちゃくちゃおいしい！！
さらに、ストーブの上に掛けてた鍋から
ポッサムを取り出して～
友のお母さんが切ってくれる～～
んも～～～
めっちゃくちゃおいしい！！
他には肉を焼いたり、ジョンを焼いたり～
総勢２０人近くのみんなとワイワイ食べて飲んで
楽しいキムジャン＾＾
帰るときは、漬けたてのキムチを持たせてくれて
それもすごく嬉しかった～！
楽しすぎて毎年毎年、大勢で押しかけてた友達んちのキムジャン。
今年は無理やけど
また行きたいなぁ～！！
つづきます～→ソウル生活振り返り４７
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